Découvrez notre carte et
nos menus cuisinés intégralement sans gluten et sans lactose
Menu Boisgelin
LES ENTRÉES
Carotte fondante caramélisée et confit d’agrumes
Noix de Saint-Jacques en kig ha farz
Pressé de foie gras, pain d’épices et chutney de pommes
LES PLATS
Filet de pintade fermière, gnocchis de betterave et crème de cresson au lait de coco
Retour de pêche côtière meunière, poireaux farcis et pommes de terre
Cœur de ris de veau Français en deux façons, salsifis fumés et noisettes *
Saint-Jacques grillées, espuma de persil tubéreux et truffe *
LES FROMAGES
Assiette de fromages Bretons affinés *
LES DESSERTS
Vacherin aux fruits exotiques et ananas rôti
Brioche perdue, poires pochées au vin chaud et crémeux à la vanille de Madagascar
Tarte coulante au chocolat grand cru, guimauves brûlées et glace à la vanille
/ 58€
Comprenant au choix *: Une entrée, un plat et un dessert
(* Supplément par personne: 4€ pour les ris de veau / 4€ pour les Saint-Jacques / 8€ pour l’assiette de fromages)
Menu servi tous les jours midi et soir
Menu Découverte
Menu en 6 plats
établi par le chef selon son inspiration
servi pour l’ensemble des convives
d’une même table
/ 92€
Menu servi le soir et le weekend
Les plats proposés par le Chef sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Prix nets en euros.
Taxes et service compris.
Menu du Marché
Menu établi par le chef selon les produits de saison, uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés
Entrée, plat ou plat dessert / 29€
Entrée, plat et dessert / 35€
Menu Jeune Convive
Menu établi par le chef selon le marché
Entrée, plat ou plat dessert / 12€
Entrée, plat et dessert / 17€
À la carte
Les entrées
Carotte fondante caramélisée et confit d’agrumes / 20€
Noix de Saint-Jacques en kig ha farz / 22€
Pressé de foie gras, pain d’épices et chutney de pommes / 24€
Les plats
Filet de pintade fermière, gnocchis de betterave et crème de cresson au lait de coco / 28€
Retour de pêche côtière meunière, poireaux farcis et pommes de terre / 30€
Cœur de ris de veau Français en deux façons, salsifis fumés et noisettes / 42€
Saint-Jacques grillées, espuma de persil tubéreux et truffe / 42€
Les fromages
Assiette de fromages Bretons affinés / 8€
Les desserts
Vacherin aux fruits exotiques et ananas rôti / 14€
Brioche perdue, poires pochées au vin chaud et crémeux à la vanille de Madagascar / 14€
Tarte coulante au chocolat grand cru, guimauves brûlées et glace à la vanille / 14€