Découvrez notre carte et
nos menus cuisinés intégralement sans gluten et sans lactose
Menu Boisgelin
LES ENTRÉES
Tartelette d’asperges vertes et agrumes
Fish and Breizh et espuma sauce tartare au vinaigre de cidre
Pressé de joue de bœuf et foie gras
LES PLATS
Rissole végétale au fenouil et citron vert
Retour de pêche côtière, asperges blanches de la Torche grillées et fumées
Mignon de porc fermier, chutney de fruits secs au balsamique et légumes
Cœur de ris de veau Français en deux façons, rhubarbe et oignon *
LES FROMAGES
Assiette de fromages Bretons affinés *
LES DESSERTS
Soufflé au whisky Breton et Kofé
Chocolat et noix de pécan, sorbet au cacao
Poire et estragon, sorbet aux herbes fraîches
/ 58€
Comprenant au choix *: Une entrée, un plat et un dessert
(* Supplément par personne: 4€ pour les ris de veau / 8€ pour l’assiette de fromages)
Menu servi tous les jours midi et soir
Menu Découverte
Menu en 6 plats
établi par le chef selon son inspiration
servi pour l’ensemble des convives
d’une même table
/ 92€
Menu servi le soir et le weekend
Les plats proposés par le Chef sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Prix nets en euros.
Taxes et service compris.
Menu du Marché
Menu établi par le chef selon les produits de saison, uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés
Entrée, plat ou plat dessert / 29€
Entrée, plat et dessert / 35€
Menu Jeune Convive
Menu établi par le chef selon le marché
Entrée, plat ou plat dessert / 12€
Entrée, plat et dessert / 17€
À la carte
Les entrées
Tartelette d’asperges vertes et agrumes / 20€
Fish and Breizh et espuma sauce tartare au vinaigre de cidre / 22€
Pressé de joue de bœuf et foie gras / 24€
Les plats
Rissole végétale au fenouil et citron vert / 28€
Retour de pêche côtière, asperges blanches de la Torche grillées et fumées / 36€
Mignon de porc fermier, chutney de fruits secs au balsamique et légumes / 36€
Cœur de ris de veau Français en deux façons, rhubarbe et oignon / 42€
Les fromages
Assiette de fromages Bretons affinés / 8€
Les desserts
Soufflé au whisky Breton et Kofé / 14€
Chocolat et noix de pécan, sorbet au cacao / 14€
Poire et estragon, sorbet aux herbes fraîches / 14€
