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La carte et les menus

Découvrez nos cartes
et menus et partagez
à travers nos recettes
des moments épicuriens
en toute
simplicité

Menu gourmet

Pastrami de boeuf, tartare d’huîtres à l’avocat et gingembre
ou
Brouillade d’oeufs fumés, lomo Ibérique et herbes fraîches

Poisson côtier, panais à l’huile fumée et bonbon de cochon
ou
Tête de veau snackée, carottes et jus façon ravigote

Déclinaison autour de la mangue
ou
Religieuse au café Grand cru du Brésil et yuzu

/38€

Menu servi tous les jours midi et soir

Menu plaisir

Saint-Jacques grillées et marinées, citron et persil tubéreux

Feuille à feuille croustillant et oignons confits

Saint-Pierre côtier, gyoza de betterave et confit de chou rouge à la bière
ou
Volaille de 100 jours truffée et linguine de salsifis

Gourmandise au chocolat et fruits de la passion
ou
Soufflé au citron, limoncello, noisette et sorbet aux herbes

/56€

Menu servi le soir et le weekend

Menu découverte

Menu en 6 plats
établi par le chef selon son inspiration
servi pour l’ensemble des convives
d’une même table

/ 78€

Menu servi le soir et le weekend

Les plats proposés par le Chef sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Prix nets en euros.
Taxes et service compris.

Menu du marché

Menu établi par le chef selon les produits de saison, uniquement le midi,
en semaine du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert / 20€

Entrée, plat et dessert (hors boissons) / 26€

Menu Jeunes Convives

Menu établi par le chef selon le marché

Entrée, plat ou plat dessert / 10€

Entrée, plat et dessert (boissons comprises) / 15€

À la carte

Les entrées 

Brouillade d’œufs fumés, lomo Ibérique et herbes fraîches / 19€

Feuille à feuille croustillant et oignons confits 19€

Pastrami de bœuf, tartare d’huîtres à l’avocat et gingembre / 21

Saint-Jacques grillées et marinées, citron et persil tubéreux / 23

Les poissons

Poisson côtier, panais à l’huile fumée et bonbon de cochon 28€

Saint-Pierre côtier, gyoza de betterave et confit de chou rouge à la bière 34€

Les viandes

Tête de veau snackée, carottes et jus façon ravigote / 29€

Volaille de 100 jours truffée et linguine de salsifis 39€

Les fromages 

Fromages bretons affinés 7€ 

Cromesquis de Brie de Meaux, oranges et herbes fraîches 7€ 

Les desserts

Déclinaison autour de la mangue 13€

Religieuse au café Grand cru du Brésil et yuzu / 13€

Gourmandise au chocolat et fruits de la passion 13€

Soufflé au citron, Limoncello, noisette et sorbet aux herbes 13€