Fermeture du dimanche 12 Mai au soir, réouverture le samedi 18 Mai au soir
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La carte et les menus

Découvrez nos cartes
et menus et partagez
à travers nos recettes
des moments épicuriens
en toute
simplicité

Menu gourmet

Mulet noir côtier brûlé, betterave et estragon
ou
Feuille à feuille de travers confit, câpre et moutarde à l’ancienne

Truite de mer, polenta crémeuse et fenouil
ou
Langue de bœuf sauce madère, pomme fondante et champignon

Chou gourmand pamplemousse et noisette
ou
Déclinaison de kiwi et noix de coco

/36.50€

Menu plaisir

Jeu de céleri en raviole ouverte

Saint Jacques grillée, crème de Kacha, radis noir et pomme

Sole façon meunière, écrasé d’Amandine et noix de macadamia
ou
Filet de caille et asperge verte de « Roques-Hautes » rôtie

Soufflé chocolat Malt et Whisky
ou
Fraîcheur ananas et coriandre

/52€

Menu découverte

Menu en 6 plats
établi par le chef selon son inspiration
servi pour l’ensemble des convives
d’une même table

/ 75€

Les plats proposés par le Chef sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Prix nets en euros.
Taxes et service compris.

Menu du marché

Menu établi par le chef selon les produits de saison, uniquement le midi,
en semaine du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert / 20€

Entrée, plat et dessert (hors boissons) / 26€

Menu Jeunes Convives

Menu établi par le chef selon le marché

Entrée, plat ou plat dessert / 10€

Entrée, plat et dessert (boissons comprises) / 15€

À la carte

Les entrées 

Feuille à feuille de travers confit, câpre et moutarde à l’ancienne  / 19€

Mulet noir côtier brûlé, betterave et estragon 21€

Jeu de céleri en raviole ouverte / 21

Saint Jacques grillée, crème de Kacha, radis noir et pomme 24€

Les poissons

Truite de mer, polenta crémeuse et fenouil   28€

Sole façon meunière, écrasé d’Amandine et noix de macadamia 33€

Les viandes

Langue de bœuf sauce madère, pomme fondante et champignon  / 29€

Filet de caille et asperge verte de « Roques-Hautes » rôtie 33€

Les fromages 

Assiette de Fromages 6€ 

Les desserts

Chou gourmand pamplemousse et noisette 12€

Déclinaison de kiwi et noix de coco / 12€

Soufflé chocolat Malt et Whisky12€

Fraîcheur ananas et coriandre 12€