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La carte et les menus

Découvrez nos cartes
et menus et partagez
à travers nos recettes
des moments épicuriens
en toute
simplicité

Menu gourmet

Le jaune d’œuf à 65°c, petit pois et lard gras
ou
Tataki de truite de mer de Bréhat, orange et gingembre

Le poisson côtier du jour, cuixot, épinard et herbe fraîche
ou
Filet de canette et déclinaison de légume du moment

Finger de pomme, rhubarbe et vanille
ou
Carotte cake à l’orange

/36.50€

Menu plaisir

Déclinaison autour de la carotte

Fraîcheur de homard au vinaire de gingembre

Le poisson noble du jour, artichaut et citron
ou
Ris de veau fumé et rhubarbe

Ile flottante à l’amande et à l’estragon
ou
Gourmandise chocolat et avocat

/52€

Menu découverte

Menu en 6 plats
établi par le chef selon son inspiration
servi pour l’ensemble des convives
d’une même table

/ 75€

Les plats proposés par le Chef sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Prix nets en euros.
Taxes et service compris.

Menu du marché

Menu établi par le chef selon les produits de saison, uniquement le midi,
en semaine du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert / 20€

Entrée, plat et dessert (hors boissons) / 26€

Menu Jeunes Convives

Menu établi par le chef selon le marché

Entrée, plat ou plat dessert / 10€

Entrée, plat et dessert (boissons comprises) / 15€

À la carte

Les entrées 

Le jaune d’œuf à 65°c, petit pois et lard gras / 19€

Tataki de truite de mer de Bréhat, orange et gingembre 21€

Déclinaison autour de la carotte / 21

Fraîcheur de homard au vinaigre de gingembre / 31

Les poissons

Le poisson côtier du jour, cuixot, épinard et herbe fraîche   28€

Le poisson noble du jour, artichaut et citron 34€

Les viandes

Filet de canette et déclinaison de légume du moment  / 29€

Ris de veau fumé et rhubarbe 36€

Les fromages 

Assiette de fromages 6€ 

Les desserts

Finger de pomme, rhubarbe et vanille 12€

Carotte cake à l’orange / 12€

Île flottante à l’amande et à l’estragon 12€

Gourmandise chocolat et avocat 12€