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La carte et les menus

Découvrez nos cartes
et menus et partagez
à travers nos recettes
des moments épicuriens
en toute
simplicité

Menu gourmet

Saint Jacques marinée, citron confit et artichaut de Jérusalem
ou
Velouté de courge rôtie et canette fumée

Lieu jaune côtier et Nori, raviole de champignon à l’ail rôti et tartare d’algues
ou
Epaule d’agneau confite à l’ajowan, pressé de choux

Baba au Rhum, passion et coco
ou
Déclinaison citronnée

/36.50€

Menu plaisir

Crabe des neiges aux fruits exotiques et herbes fraîches

L’œuf au plat mousseux et jus brun truffé

Saint Pierre côtier, tapenade d’escargot du Trégor, cresson et salsifis
ou
Pigeonneau du Menez Bré, poire et betterave, cuisse confite

Chocolat, sarrasin
ou
Soufflé Grand Marnier et orange sanguine

/52€

Menu découverte

Menu en 6 plats
établi par le chef selon son inspiration
servi pour l’ensemble des convives
d’une même table

/ 75€

Les plats proposés par le Chef sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Prix nets en euros.
Taxes et service compris.

Menu du marché

Menu établi par le chef selon les produits de saison, uniquement le midi,
en semaine du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert / 20€

Entrée, plat et dessert (hors boissons) / 26€

Menu Jeunes Convives

Menu établi par le chef selon le marché

Entrée, plat ou plat dessert / 10€

Entrée, plat et dessert (boissons comprises) / 15€

À la carte

Les entrées 

Velouté de courge rôtie et canette fumée  / 21€

Saint Jacques marinée, citron confit et artichaut de Jérusalem 22€

Crabe des neiges aux fruits exotiques et herbes fraîches / 24

L’œuf au plat mousseux et jus brun truffé 24€

Les poissons

Lieu jaune côtier et Nori, raviole de champignon à l’ail rôti et tartare d’algues   28€

Saint Pierre côtier, tapenade d’escargot du Trégor, cresson et salsifis 32€

Les viandes

Épaule d’agneau confite à l’ajowan, pressé de choux / 29€

Pigeonneau du Menez Bré, poire et betterave, cuisse confite 35€

Les fromages 

Assiette de Fromages 6€ 

Les desserts

Baba au Rhum, passion et coco 12€

Déclinaison citronnée / 12€

Chocolat, sarrasin12€

Soufflé Grand Marnier, orange sanguine 12€