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La carte et les menus

Découvrez nos cartes
et menus et partagez
à travers nos recettes
des moments épicuriens
en toute
simplicité

Menu gourmet

Pastrami de canette, panais et péquillos
ou
Aspic d’huitre n°1 de Paimpol, figue et orange

Espadon grillé, courge et coing
ou
Travers de porc confit, artichaut et ail rôti

Le maïs dans tous ses états
ou
Pomme façon Tatin, noix de coco et herbes fraîches

/36.50€

Menu plaisir

Pressé de poire et betterave, caviar d’Aquitaine

Fraîcheur d’araignée, coco de Paimpol et lard

Le demi-homard bleu en bouillon, spaghetti végétal et citron vert
ou
Quasi de veau façon blanquette et légumes de saison

Vol-au-vent de myrtille et fève de Tonka
ou
Alliance chocolat et piment d’Espelette

/54€

Menu découverte

Menu en 6 plats
établi par le chef selon son inspiration
servi pour l’ensemble des convives
d’une même table

/ 75€

Les plats proposés par le Chef sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Prix nets en euros.
Taxes et service compris.

Menu du marché

Menu établi par le chef selon les produits de saison, uniquement le midi,
en semaine du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert / 20€

Entrée, plat et dessert (hors boissons) / 26€

Menu Jeunes Convives

Menu établi par le chef selon le marché

Entrée, plat ou plat dessert / 10€

Entrée, plat et dessert (boissons comprises) / 15€

À la carte

Les entrées 

Pastrami de canette, panais et péquillos / 18€

Aspic d’huitre n°1 de Paimpol, figue et orange 21€

Pressé de poire et betterave, caviar d’Aquitaine  / 22

Fraicheur d’araignée, coco de Paimpol et lard/ 22

Les poissons

Espadon grillé, courge et coing   28€

Le demi-homard bleu en bouillon, spaghetti végétal et citron vert 40€

Les viandes

Travers de porc confit, artichaut et ail rôti  / 29€

Quasi de veau façon blanquette et légumes de saison  36€

Les fromages 

Assiette de fromages bretons affinés6€ 

Cromesquis de Brie de Meaux à la noisette et chutney de saison 9€ 

Les desserts

Le maïs dans tous ses états 13€

Pomme façon Tatin, noix de coco et herbes fraîches / 13€

Vol-au-vent de myrtille et fève de Tonka 13€

Alliance chocolat et piment d’Espelette 13€