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La carte et les menus

Découvrez notre carte et 
nos menus cuisinés intégralement sans gluten et sans lactose

Menu Boisgelin

Menu en 3 plats comprenant :

  • Une entrée au choix dans la carte
  • Un plat au choix dans la carte
  • Un dessert au choix dans la carte

/ 62€

Menu servi tous les jours midi et soir

Menu Epicurien

Menu en 4 plats comprenant :

  • Une entrée au choix dans la carte
  • L’entrée du Chef, une création du moment
  • Un plat au choix dans la carte
  • Un dessert au choix dans la carte

/ 76€

Menu servi tous les jours midi et soir

Menu Découverte

Menu en 6 plats établi par le Chef selon son inspiration
Servi pour l’ensemble des convives d’une même table

/ 105€

Menu servi le soir et le weekend

Menu du Marché

Menu établi par le Chef selon les produits de saison

Entrée, plat ou plat dessert / 29€

Entrée, plat et dessert / 35€

Menu servi le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés

Menu Jeune Convive

Menu établi par le Chef selon le marché

Entrée, plat ou plat dessert / 12€

Entrée, plat et dessert  / 17€

La Carte

Les entrées 

Timbale de pâtes truffées et champignons, jaune d’œuf confit au soja / 22€

Huître pochée, crème fumée, betterave et oxalis rouge 24€

Foie gras grillé, espuma de maïs, pop-corn au piment, condiment tomate et oignon / 24

Les plats

Gnocchis de panais et sésame noir, harissa au tahin et écume de lait d’amande au calamansi 28

Poitrine de cochon confite, haricots Coco de Paimpol, poivrons et olives taggiasche / 38€

Lotte à l’armoricaine lardée de guanciale, câpres, carotte confite et sarrasin / 38

Croque-homard Breton, fenouil, kumquat et bisque à l’aneth / 42€

Les fromages 

Assiette de fromages Bretons / 10€ 

Les desserts

Tartelette au chocolat et fleur de sel, praliné aux graines de courge, glace lait d’amande 15€

Figue rôtie au miel, macaron au charbon végétal, crémeux agrumes et sorbet orange / 14€

Feuille à feuille de myrtille, vanille de Madagascar et biscuit moelleux au maïs 14€ 

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