Image Alt

La carte et les menus

Découvrez notre carte et 
nos menus cuisinés intégralement sans gluten et sans lactose

Menu Boisgelin

LES ENTRÉES

Carotte fondante caramélisée et confit d’agrumes

Noix de Saint-Jacques en kig ha farz

Pressé de foie gras, pain d’épices et chutney de pommes

LES PLATS

Filet de pintade fermière, gnocchis de betterave et crème de cresson au lait de coco

Retour de pêche côtière meunière, poireaux farcis et pommes de terre

Cœur de ris de veau Français en deux façons, salsifis fumés et noisettes *

Saint-Jacques grillées, espuma de persil tubéreux et truffe *

LES FROMAGES

Assiette de fromages Bretons affinés *

LES DESSERTS

Vacherin aux fruits exotiques et ananas rôti

Brioche perdue, poires pochées au vin chaud et crémeux à la vanille de Madagascar

Tarte coulante au chocolat grand cru, guimauves brûlées et glace à la vanille

/ 58€

Comprenant au choix *: Une entrée, un plat et un dessert

(* Supplément par personne: 4€ pour les ris de veau / 4€ pour les Saint-Jacques / 8€ pour l’assiette de fromages

Menu servi tous les jours midi et soir

Menu Découverte

Menu en 6 plats
établi par le chef selon son inspiration
servi pour l’ensemble des convives
d’une même table

/ 92€

Menu servi le soir et le weekend

Les plats proposés par le Chef sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Prix nets en euros.
Taxes et service compris.

Menu du Marché

Menu établi par le chef selon les produits de saison, uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés

Entrée, plat ou plat dessert / 29€

Entrée, plat et dessert / 35€

Menu Jeune Convive

Menu établi par le chef selon le marché

Entrée, plat ou plat dessert / 12€

Entrée, plat et dessert  / 17€

À la carte

Les entrées 

Carotte fondante caramélisée et confit d’agrumes / 20€

Noix de Saint-Jacques en kig ha farz 22€

Pressé de foie gras, pain d’épices et chutney de pommes / 24

Les plats

Filet de pintade fermière, gnocchis de betterave et crème de cresson au lait de coco 28

Retour de pêche côtière meunière, poireaux farcis et pommes de terre / 30€

Cœur de ris de veau Français en deux façons, salsifis fumés et noisettes / 42

Saint-Jacques grillées, espuma de persil tubéreux et truffe / 42€

Les fromages 

Assiette de fromages Bretons affinés / 8€ 

Les desserts

Vacherin aux fruits exotiques et ananas rôti 14€

Brioche perdue, poires pochées au vin chaud et crémeux à la vanille de Madagascar / 14€

Tarte coulante au chocolat grand cru, guimauves brûlées et glace à la vanille 14€