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La carte et les menus

Découvrez notre carte
et nos menus et partagez
à travers nos recettes
des moments épicuriens
en toute
simplicité

Menu Boisgelin

LES ENTRÉES

Craquant de blé noir au cochon confit et coco de Paimpol

Thon rouge Breton grillé, variation de tomate ancienne et basilic

Foie gras mi- cuit, pain toasté au jasmin, fenouil et orange*

LES POISSONS ET VIANDES

Lieu jaune de ligne en croûte de graine, carotte confite à l’huile de coco et salicorne

Filets de cailles laqués au poivre de cassis, pâtisson grillé et courge

Filet de bœuf Breton, déclinaison de courgette au poivre de cassis*

Langoustines XL poêlées, carotte confite et condiment de carotte à la moutarde ancienne*

LES DESSERTS

Baba au rhum, abricot et fève de Tonka

Soufflé biscuité à la mirabelle et à l’huile d’olive

Gourmandise au chocolat, à la mûre et aux épices chaï

/38€ (sans fromage)

/45€ (avec fromage)

Comprenant au choix: une entrée*, un plat *et un dessert

(*Supplément par personne: 7 € pour le foie gras  / 9€ pour le filet de bœuf / 20€ pour les langoustines)

Menu servi tous les jours midi et soir

....Les Bentos du château

Pour faire plaisir aux amis ou à la famille, pour une occasion spéciale, un anniversaire, ou tout simplement pour se faire plaisir à deux… Les menus à emporter facilitent l’organisation de votre repas.

Rien de plus simple, la semaine le chef vous propose un menu unique avec des produits du marché et le weekend vous choisissez vos plats dans la carte du restaurant.

Avec la même qualité, la même fraîcheur et la même attention, vous retrouverez des plats savoureux que vous pouvez déguster comme au restaurant. Les plats sont conditionnés dans des emballages adaptés au transport et à la conservation.

Et pour les remettre en température chez vous très facilement, nous vous prodiguons tous les conseils nécessaires afin d’apprécier les mets.

Nous déterminons ensemble un jour et un créneau horaire pour venir chercher votre commande.

Sachant que nos plats et recettes sont élaborés à partir de produits frais et de saison, nous vous demandons de bien vouloir commander au minimum 24 h à l’avance.

Merci de nous contacter si vous souhaitez plus de renseignements.

Menu découverte

Menu en 6 plats
établi par le chef selon son inspiration
servi pour l’ensemble des convives
d’une même table

/ 78€

Menu servi le soir et le weekend

Les plats proposés par le Chef sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Prix nets en euros.
Taxes et service compris.

Menu du marché

Menu établi par le chef selon les produits de saison, uniquement le midi,
en semaine du lundi au vendredi

Entrée, plat ou plat dessert / 20€

Entrée, plat et dessert (hors boissons) / 26€

Menu Jeunes Convives

Menu établi par le chef selon le marché

Entrée, plat ou plat dessert / 10€

Entrée, plat et dessert (boissons comprises) / 15€

À la carte

Les entrées 

Craquant de blé noir au cochon confit et coco de Paimpol / 19€

Thon rouge Breton grillé, variation de tomate ancienne et basilic 19€

Foie gras mi- cuit, pain toasté au jasmin, fenouil et orange / 23

Les poissons

Lieu jaune de ligne en croûte de graine, carotte confite à l’huile de coco et salicorne / 28€

Langoustines XL poêlées, carotte confite et condiment de carotte à la moutarde ancienne / 60

Les viandes

Filets de cailles laqués au poivre de cassis, pâtisson grillé et courge / 29€

Filet de bœuf Breton, déclinaison de courgette au poivre de cassis 39€

Les fromages 

Assiette de fromages Bretons affinés 7€ 

Les desserts

Baba au rhum, abricot et fève de Tonka 13€

Soufflé biscuité à la mirabelle et à l’huile d’olive /13€

Gourmandise au chocolat, à la mûre et aux épices chaï 13€